邹洪利,河北省易县人,生于1966年,国家级非物质文化遗产(易水砚技艺)传承人,中国首届文房四宝制砚艺术大师,河北省一级工艺美术大师。
现任河北易水砚有限公司总经理兼高级工艺美术设计师,易砚文化研究会会长,中国文房四宝协会副会长,河北省工艺美术协会副会长。曾荣获联合国教科文组织杰出手工艺品徽章,第三届全国中青年德艺双馨文艺工作者,中国农村十大致富带头人等称号。
邹红利自幼酷爱易砚雕刻艺术,经过多年刻苦学习,勤奋努力,终于自成一家,开中国易砚工艺化制作和巨砚制作之先河,并将其发扬光大,成为中国易砚业的领军人物。