李兵 1959年出生于景德镇,1982年毕业于景德镇陶瓷学院美术系陶瓷设计专业,先后在江西省陶瓷研究所、景德镇陶瓷职工大学、广东省珠海市香洲工艺美术陶瓷厂和景德镇陶瓷大学从事陶瓷设计和教学工作。作品获得全国和省、市级展金、银奖和一、二、三等奖多项。并与父亲李雨苍(中国轻工业部陶瓷研究所毛瓷“7501”造型原创设计者)合作编著了《日用陶瓷造型设计》和《宋代陶瓷纹饰精粹绘录》等陶瓷专业书籍。
景德镇陶瓷大学教授、广东省工艺美术大师、中国陶瓷工业协会陶瓷艺术委员会理事、中国硅酸盐学会陶瓷分会设计艺术委员会理事。